食品安全问题如何能得到彻底的解决？
如何解决食品安全问题，这是一个大的民生问题。存在问题就必须追溯根源，食品最初来源就是生产来源，说白了，要解决食品安全问题，最根本的就是抓好农业生产的用肥用药环节，既然有了用肥用药，关键就要监管，控制，抓好农用物资生产关。生产环节中严禁，严格杜绝国家禁用和限用的农药，兽药等生产，并严查杜绝一些非法生产渠道的农用物资大量流入物资市场，一经查处，必须严惩。
另外一个是把好农业生产关，合理使用农药。尽可能减少农药的使用次数和用量，禁用高毒，高危的药物施用，以减轻对人畜健康、生态环境和农产品质量安全的影响。在实际生产中，严格遵守安全间隔期规定。就是最后一次喷药到作物收获的时间，应该比标签上规定的安全间隔期长。为保证农产品残留不超标，对人体不影响，在安全间隔期内不能***收和销售农产品。
为防止化肥肥害的发生，生产上应注意合理施肥。一是增施有机肥，提高土壤缓冲能力。二是平衡使用化肥。根据作物对营养元素的需求，土壤养分水平和肥料效应，平衡作物生长所需的各种养分，不随意加大施肥量，施追肥时掌握薄肥勤施的原则。
以上只是山妮在农业生产中解决食品安全问题的一点初浅看法，在食品安全问题中，还需抓许多环节，如企业中的初加工、深加工、成品包装加工各环节，对防腐、添加剂超标与否，是否对人体有害等等生产程序上，更应该加强监查，监管力度，从各生产源头就抓好食品安全管理。
食品安全无疑是当下人们最关心的问题了，***都知道病从口入，可见食用不健康的食品不但会给人们带来健康问题，甚至能危及生命！食品安全问题已到全民诟病，***头痛的问题，但更多的是谩骂、谴责，怎么去思考怎么解决，需要我们大家共同探讨、献策，我仅以己之见向公众及社会提供如下看法：
1. 扶持建立食品的品牌机制，鼓励发展品牌效应，建立建全产品信息、渠道的制度创新。建立透明供应链，实行社会化监管，降低监管成本，在食品源头建立起一道安全防火墙。建立食品档案、通过网络、媒体等方式，把产品信息传递给消费者，让消费者看见了食物背后的人，从而促进消费者与生产者之间的信任，产品生产者也会为自己的作品自豪。要用数据说话，完整记录产品种植、生产、运输等环节，真正实现食品的可追溯，真实透明地展现给消费者。
2. 建立***监管的社会机制，改革现有的监管体制，完善绿色食品的认证管理，提高广大民众监管食品的热情和***，全社会大幅奖励对黑作坊、有毒生产、加工的举报人员，从产品的根源上铲除劣质产品的孳生土壤，让劣质食品无滋生之地。重罚危害食品安全的产出者，奖励举报人员、鼓励打工者、知情人并保护举报人信息。监管要够频繁，要记录，要有根有据（分析结果要公布并保存）。
3. 实现标准化，产业集中化，地域化、产业化、专业化。这样监管起来就会容易的多，并以此改变中国的小农经济模式，小作坊模式，集中式合作社或大型农场发展，集中专业人才，专业技术，让专业的人做专业的事。
这个问题还真不好解决，因为我是在酒店工作，而且干了好多家酒店了，就说酒店的食品吧，客人只知道自己永远在吃好的，找好的酒店吃饭，因为他们觉得自己有钱，吃的都是好的，而且也许都是星级酒店，其实不然，每个好的酒店都不是他们想象的那么好，好多菜系都是看而不吃的东西，也是吃而不见的
食品安全问题是全球问题，是人类乃至动物界自然存在的问题，从客观规律上来讲，不可能得到彻底解决。为什么这么讲？有以下几个原因：1.人类从神农尝百草开始，才最早出现了对食物是否有毒、是否有药用效果做了初步意识的形成，在那之前是不存在食物安不安全的说法，误食有毒野果不治身亡的大有人在；随着人类社会的发展，逐步形成了很多食品相关的典著，使人们对食物是否能吃有了不断加深的认知，然而，你仔细研究就会发现，很多人们学习来的认知也未必正确，且在不断发现新的认知，接受新的认知；2.自从食品工业革命带来的食品添加剂对食品起到了重要影响，添加剂分为化学合成、分解的添加剂、自然提取、浓缩等得来的添加剂，也有生物发酵、培养得来的添加剂，国家对添加剂的使用是有GB2760限制的，当然，各个国家对食品添加剂的限制多少有些区别，有些更严，有些更松，没有绝对，那么从食品行业角度来看，能够满足国家标准的食品能算得上安全食品，作为一名食品产品经理，我负责任的告诉您，当然不是！那是国家的愿景，是要建立在每一包产品都能完全满足国家标准的前提下，请问怎么做到？目前来说，国家监管+企业自治+公众监督，很全面的感觉，请问还有什么问题呢？那么问题又来了，国家及各地方***监督的力度、覆盖面、频次如何？企业在利益与初心之间的内心博弈，有多少人可以摆脱短期利益的诱惑？如果都不会，那就不会存在短线股民了……公众监督需要大家有相关专业知识，那么基本这个功能被所谓的职业打***人担任了，有利有弊，因为职业打***行业是一个完整的产业链，是盈利的，怎么说呢，这就好比被允许修仙的护理修成了狐狸精……3.人类对食品的了解，对生命科学的了解是在不断进步的，对食品是否安全的认知在不断更新迭代；4.人们生活水平的提高，消费升级，对食品安全的理解在发生着变化，从吃不坏，到吃得放心，吃得健康，到吃得准确，这也很重要。那么，回过头来，怎么解决，怎么做得更好？国家监管要学习发达国家，越来越严格；企业自治得靠长时间的教育升级来带动，教育教育，还是教育！
